URL移転のお知らせ

2012年10月5日

猛牛ママはこちらで営業中です。
mo-mama.com

猛牛ママは以前の独自ドメインアドレスに戻ります。
もともとMovableType ver3という古~いブログシステムで運用しておりましたが、iPhone対応で高機能のWordPressというブログシステムに移行するために、一時的にこちらのサービスを間借りしていたのでした。
自分ひとりではとてもできなかったのですが、才能あふれる友人の助けがあり、無事に移行完了いたしました~!
今後は mo-mama.com で更新していきますので、大変お手数ですが、ブックマークの変更をお願いいたします。

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小学校初行事 Goody Bag 作り

2012年9月7日

小学校初行事、Goody bag制作に行ってきました。
Goody bagとはお楽しみ袋みたいなもので、中にお菓子などをいれるようです。子供たちでGoody bagを作って兵隊さんに贈ろう!というのが今回の趣旨のよう。
この行事は下校後の夜6時過ぎ開催です。
体育館に行き、学年ごとに設けられたスペースで茶袋に絵やメッセージを描きます。ガールスカウトの女の子達がボランティア参加で受け付けなどをしていました。

ちゃっかり次男も参加。

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制作は簡単であっという間に終わりました。
こんなの授業中にちゃちゃっと作らせてしまえばいいのにな~と思ったんですが、もしかして様々な人種が共棲しているアメリカ、今回のGoody bagはアメリカ兵への奉仕活動的な意味があるので、国籍や主義に対しての配慮からこういう自由参加なのかな?

小さな失敗と大きな壁…新米駐在妻の悩み

2012年9月7日

長男の小学校2日目の朝の失敗談と、駐在妻が避けて通れない(?)悩みなど…。

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ドッキドキの現地小学校スタート!

2012年9月6日

長男がこの9月から現地の小学校、1st Grade に編入しました。
登校前日と初日について記録しておきます。

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またしても照り焼きチキン

2012年9月5日

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小さく切ってから焼いたので、まるで串からはずした焼き鳥のよう…
鳥もも肉と鶏胸肉の値段がほとんど変わらないので、食卓にもも肉の登場が増えました。

あれやこれやで忙しい~~

2012年9月5日

先週、どどーんと船便100箱が届きまして。
連日段ボールの山と格闘し、だいぶ家も片付いてきたところでっ!

いよいよ明日から長男の小学校がはじまります。
夏休み中に学校から届いたお知らせのプリント(もちろんオール英語でびっしりっ!)の解読に時間がかかるかかる…。
さらに明日からは宿題も持って帰ってくるわけで…。

というわけで、ここのところ忙しい~~。
ブログ更新はちょっとペースが落ちると思います~。

ごはん写真もたまる一方ですので、どこかでチャチャっと更新したいところです…。

お好み焼きとインチキ焼きそば

2012年9月4日

ホットプレートでお好み焼きにしてみました~。
お好み焼きソースはこちらでも買えますが(高いけど)、日本からしっかり持ってきてある在庫がございます~!
トップバリューのお好み焼きソースは肉エキスを使っていないので、持ち込み可能ですよ~!(オタフクは肉エキス使ってるんですよね~残念ながら)
でもそろそろマヨネーズは在庫が切れます。うーむ…。

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山芋粉持ってきたらよかったかしら~と思ってたんですが、お友達情報によるとじゃがいものすりおろしを入れるともっちりできるそうです。次は試してみよー!
◆じゃがいもっちりお好み焼き◆ by にゃぁくん

そしてインチキ焼きそばも!
この焼きそば、焼きそば麺じゃなくてパスタを使っております。
茹でるときに重曹を入れて2分長めに茹でるとあーら不思議、科学反応で中華麺に早変わり~。

裏技★スパゲティを一瞬で中華麺にする方法 by ぽぽたんこぶ

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海外日本食工夫レシピ、クックパッドにいろいろあって楽しいですね~。
いろいろ試してみたい!

牛肉のトマト煮込み

2012年9月3日

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スーパーで買い物するとき、お肉コーナーでとりあえずその日安いお肉をわけもわからず買って、家に帰ってからその部位の食べ方を調べる…ということをよくやっています。
この日の牛肉は検索してみるとシチューにするのが定番の部位だったので(名前は忘れました…チャックとかなんとかだったかしら??)、子供も大好きなトマト煮込みにいたしました。
脂が少ない部位だったので見た目よりあっさりしてます。

時間がない日の照り焼きチキン

2012年9月1日

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フライパンで照り焼きチキン~。
照り焼き味はアメリカでも大人気で、テレビのお料理番組、街角のレストラン、スーパーの調味料コーナー、あちこちで「TERIYAKI」をみかけます。
しかしレシピ検索してみると、どうやら皆さん、照り焼きチキンはオーブンで焼いてるのかな?アメリカ流テリヤキレシピを検索すると「オーブンで1時間焼く」などとあります。ちゃちゃっとフライパンで焼いたれや~と思うのですが、骨付肉だから時間がかかるのかな?
我が家はトレジョの冷凍鶏肉にお世話になってます。骨なし皮なし開いてあって日本と同じ感覚で調理できて便利~。

塩麹ポークソテー

2012年8月28日

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すっかり気に入った豚肩肉の塩麹漬け。
アボカドトマトサラダは水分が出てくるわ、アボカドは色が変わるわ、翌日のお弁当に向かない副菜でした…。なるべくお弁当にも入れられるおかずつくれちゃうと翌朝楽なんですよね~。