Archive for 2012年7月

ささみとアボカドのサラダ

2012年7月28日

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  • ささみとアボカドのサラダ
  • ほうれん草のごま和え
  • キュウリとわかめの和え物
  • わかめと油揚げのお味噌汁

本日ローファットディということでささみでさっぱりサラダにすることに。でもこれだけだと物足りないな~と思い、アボカドを追加~。アボカドの脂質は美容効果たっぷりなのでよし!
3歳の次男がアボカド大好物で、人の分まで欲しがります。長男は食わず嫌いで一切食べようとしません。これに限らず、兄弟で食の好みが全然違うので面白いもんだな~そしてめんどくさいな~w

アスパラマッシュルームのバター醤油焼き

2012年7月27日

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  • アスパラマッシュルームのバター醤油焼き
  • ラタトゥイユ
  • 冷奴
  • お味噌汁

日本にあまり売っていないアメリカの食材のひとつが、大きな生マッシュルーム。スタッフドマッシュルームのようなオーブン料理はいつか挑戦するとして、この日ははじめてなので手堅くバター醤油焼きに。
バター醤油でアスパラとガーリックと炒め合わせて、仕上げにだし醤油をジュッと。
ん~!間違いない!おいしー!

トルティーヤピザサンドでランチ

2012年7月27日

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トルティーヤにチェダーチーズとラタトゥイユを挟んでフライパンで焼いてピザサンドに。
前回トルティーヤをレンチンして失敗しましたが、フライパンでカリッと焼くとクリスピーでおいしー!

トレジョの保冷エコバッグ買いました

2012年7月26日

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トレジョで保冷エコバッグを買いました。
デザインが可愛くて大容量!アメリカ仕様のため、かなりたっぷり入ります。クッション性もあり、保冷効果のある生地が何層にもなっているんですが、軽い!横長で持ち手も長いため、肩掛けにできます。
この日買ったアイスクリームや冷凍食品と卵や牛乳などの冷蔵食品を詰めてもらったんですが見た目以上にたっぷり入る!保冷剤を入れなくても冷食が保冷剤代わりになったのか冷え冷え~。
これで夏場のお買い物も安心です。

牛丼とフェタチーズサラダ

2012年7月26日

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  • 牛丼
  • フェタチーズサラダ
  • お味噌汁

昼間せっせと自作薄切り牛肉を作成しまして、牛丼を作りました。
赤身が多い部位だったので、少し硬い感じになったかな。牛丼にするときはもっと脂肪の多い部位が良いみたい。でも毎回、脂肪が少ない部位を選んじゃうんですよね~。
フェタチーズはギリシャのチーズでかなり塩気と酸味が強いチーズです。レモンとオリーブオイルに漬けておいて、ドレッシングとしてサラダにかけてみました。
塩気がきつくて一度にたくさん食べられず、なかなか減らないので冷凍庫行き~。

こちらの食品は賞味期限が書いていないのですべて自己判断です。書いてあるのは「SELL BY 日付」の販売期限だけ。その期限もずいぶん先まで書いてあって「ほんとに~?汗」という感じです。牛乳なんて何週間も先の販売期限が書いてあるのですよ…。

トレジョで発見2!雪見だいふく風のマンゴー餅アイス!

2012年7月26日

トレジョでオリエンタル冷凍食品の試食をやっており、パクチー入りの水餃子やマンゴーテイストの餅アイスクリームを試食させてもらいました。
兄弟が気に入ってもっと食べるもっと食べる!と騒いで恥ずかしかったんですがw、トレジョの店員さんは皆さんとても親切で「もちろんどうぞ!」とおかわりまでもらい…w

雪見だいふく風の餅アイスがおいしかったので買ってきました!

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6個入りで$3.49です。
マンゴー味の他にも確かストロベリーとチョコの2種類あったんですが、メーカーのサイトをみると全部で7種類のテイストがあるようです!
Mochi Ice Cream: Mikawaya
あずき味食べたい~!

マンゴー味はかなりおすすめです!冷凍庫から出してすぐだとお餅が硬いので、少し待ってから食べるのがおすすめ~。

トレジョで発見!安い!冷凍オールナチュラル鶏肉!

2012年7月26日

我が家のお気に入りスーパーマーケット、トレジョこと Trader Joe’s で冷凍食品売り場もじ~っと見ていたところ、オールナチュラルの鶏肉がすごく安く売っているのを発見しました~!

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左から鶏もも肉、鶏むね肉、ささみです。
冷凍バラ凍結された鶏肉はたっぷり2パウンド入り!(約900g)
鶏もも肉だけ少しお安くて $6.49、むね肉とささみは $6.99です。
すべてホルモン剤や抗生物質を使用していないオールナチュラル印~!
すべて骨なし、さらに鶏もも肉は皮なしで嬉しい~!(我が家ではカロリーオフのために皮取って捨てることが多いので)

オールナチュラルやオーガニックのお肉は高くて困っていたので、この発見はすっごくうれし~!
骨付チキンからいちいち骨取って冷凍し直す必要もなくなってうれし~!

この日はささみを買って帰りました!
今後は我が家の食卓に鶏肉の出番が増えそうです。

ハニーマスタードレモンチキン

2012年7月25日

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  • ハニーマスタードチキン
  • ひじきサラダ
  • パプリカマリネ
  • お味噌汁

鶏もも肉を焼いてハニーマスタードレモンソースで絡めました。
こういう料理にもついついソースに醤油を混ぜてしまうのがくせです。醤油の風味が落ち着く~。

ハニマスチキンは翌日のお弁当のサラダに添えました。
夫の出勤が早朝出勤などでない、通常のときは健康のためになるべくお弁当を持たせています。

人生ではじめて小切手を切る、お向かいさんと交流するの巻

2012年7月25日

夫から「家賃を小切手で支払いせよ」との指令を受け、この日は人生ではじめて小切手を切りました。

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トレジョでカントリーマアム風クッキー発見!

2012年7月25日

trader joe’s でカントリーマアム風のクッキーをみつけました!その名も「charmingly chewy chocolate chip cookies」!
18枚入りで$2.99です。

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しっとり柔らかいテクスチャー、手に持った大きさ、カントリーマアムにとてもよく似ています。
味はカントリーマアムをもっと甘ったるくした感じで、コーヒーが欲しくなります。でもおいしー!
子供たちも気に入ってすぐなくなってしまいました。

パッケージには「はじめてクッキーを焼いた日を覚えていますか?」的なアーリーアメリカンを彷彿するようなノスタルジーに訴える売り文句が書いてありました。
カントリーマアムのCMでも「アメリカの女の子がママから最初に教わるのは、美味しいクッキーの作り方です」と言っていたので、それっぽい!すごくそれっぽい!とテンションが上がりましたw
よくよく考えるとこのクッキーがカントリーマアムに似てるというより、カントリーマアムがこういったアメリカンホームメイド風クッキーに似せてるというのが正解なんですよね。

というわけで我が家のお気に入りのおやつになりそうです。